当前位置: 哈蜚信息门户网 > 健康养生> 恒宝注册_《识茶风味》| 喝茶像一场无声的飨宴,而风味是最真实的表现

恒宝注册_《识茶风味》| 喝茶像一场无声的飨宴,而风味是最真实的表现

发布时间:2020-01-10 10:49:12 人气:177

恒宝注册_《识茶风味》| 喝茶像一场无声的飨宴,而风味是最真实的表现

恒宝注册,你只知茶好喝,却不知为什么好喝。

品饮本身是一门玄学,众口难调,好坏一言难尽,若只是谈个人喜好也难免有失偏颇。

在《识茶风味》一书中,作者从认识茶、认识自己的感官开始,以严谨、科学的体验方式,讲述了气候、土质、施肥方式、品种、制作工序、冲泡方式、品位器具等等,这些一个又一个的小细节,对茶最终风味呈现的影响。

你知道正确的喝茶打开方式吗?

“啜吸”是将舌面卷成u形,头微低,小吸一口茶汤,让吸入口腔中的空气与茶汤充分混合,吸入口的空气会带着茶汤中的香气来到鼻腔后端。切记,轻轻啜吸就好,太用力容易呛到,而且无法感受细微的香气层次。

你了解过不同茶树品种叶片与茶叶滋味的关系吗?

从叶形胖瘦看

细长形的叶子香气密集、口感集中;宽胖形的叶子香气层次较广、口感滑顺

从叶形大小看

大叶型风味层次多,纤维质高且相对粗糙;小叶型风味层次少,纤维软嫩且风味细致

从叶子厚薄看

厚叶果胶多、口感弹滑顺口、香气沉稳;薄叶果胶少、口感平顺、香气轻盈上扬

以及,你研究过茶汤温度对茶汤滋味的影响吗?

高温时,能表现茶叶最外围挥发性高的风味;中温时,表现生长过程中的风味;低温时,表现茶园管理的风味。

品鉴茶汤时,一般会等到茶温降到50℃左右,以便更清楚判断茶叶的状态。

一旦喝茶能发现风味中蕴藏的乐趣,一旦泡茶能简单地取得美味,并养成健康选茶、泡茶、喝茶的习惯,才有真正的舒适生活。

江苏快三购买

版权所有 meovat7.com哈蜚信息门户网 Copy Right 2010-2020